Malabar Blues/Малабар Блюз

550,00 

Malabar Moosoned AA – Blues Blend (сертифицированный UTZ):
Происхождение: Кург. Процесс монсунинга (натуральный процесс обработки зерен муссонными ветрами и дождями в течение 3-4 месяцев) происходит на Малабарском побережье Индии.

Хорошо обжаренный купаж с нотками сухофруктов, интенсивным ароматом и мягкой основой.

Рекомендованный метод приготовления: Френч-пресс. Прекрасно сочетается с темным шоколадом.

250 g

В наличии

Сохранить
Сохранить

Описание

Этот кофе – пожалуй, один из самых ностальгических в мире. История Муссонного Малабара восходит к временам Британского Раджа (Владычества) и Восточно-Индийской Компании. Зеленые зерна кофе перевозились в трюмах кораблей в течение трех месяцев, разбухая и приобретая удивительный золотистый цвет, а также ни с чем не сравнимый аромат молодого вина и шоколада. Европейцы сразу полюбили этот кофе и наслаждались его несравнимым вкусом веками, до тех пор, пока парусные суда не сменили современные сухогрузы, а время доставки и условия перевозки грузов не изменились кардинально.

Столкнувшись с недовольством потребителей, торговцы кофе быстро нашли способ воссоздать необходимые условия на берегу во время муссона. Ценители кофе из Мангалора до сих пор с гордостью хранят традиции производства муссонного кофе. Они бережно распределяют кофейные зерна в пирамидальные кучки, оставляя их на воздухе в течение всего сезона дождей (примерно 18 недель), регулярно перемешивая и разрыхляя ценные зерна. Сегодня технология производства Муссонного Малабара отвечает строжайшим требованиям UTZ – международного свода критериев социально ответственного и экологичного производства кофе, какао и чая.

Детали

Вес 250 g

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Pin It on Pinterest

Share This